国际营养和食品科学杂志

瞻博网络旨在成为一种真正的食品科学和营养高质量研究论坛,并出版了高质量的手稿,这些方法都是相关的,适用于应用生命科学的广泛领域。营养和食品科学国际期刊是一个科学,同行审查的多学科国际杂志,用于在所有食品科学和营养方面的所有领域进行快速传播研究。NFSIJ旨在反映当代思维,以便专业人士可以跟上营养和食品科学领域的发展。NFSIJ旨在促进粮食和营养领域更广泛的学术兴趣,并为研究人员提供了一个重要的论坛,以尤其是尤其是营养营养研究的最新成果。期刊将考虑提交与人类食物和营养的各个方面有关的优质论文,以及跨越这两个领域的跨学科研究。NFSIJ欢迎各个研究人员和研究群体的审查文章,原始研究论文和短信,强调创意和科学质量。

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迷你回顾2021年1月28日,

用有效成分强化食品的输送系统的需求和应用

白春清,郭杨凯,陈丽丽,赵丽*

DOI:10.19080 / NFSIJ.2021.10.555792

迷你回顾2020年10月19日

Baijiu生物活性成分的研究进展:MINIEREVIEW

安君李,虹娇李,翠昌吴,杰杰秦,兴林汉,德祥王和冯浩*

DOI:10.19080 / NFSIJ.2020.10.555790

简短的沟通2020年9月25日

Sous Vide烹饪对肉类营养品质的影响

MaríaVictoriaAviles,Elisa Naef,Liliana Lound和Daniela Olivera *

DOI:10.19080 / NFSIJ.2020.10.555789

研究文章9月1日,2020年

水产工业中副溶血性弧菌的生物膜形成和亚甲基蓝介导的光动力学失活

张张,钱武,朔泽*,威廉·莱利和镇强陈

DOI:10.19080 / NFSIJ.2020.10.555787

研究文章2020年8月07

在L5178y淋巴瘤模型中,法加氏菌血清的抗肿瘤作用与抑制肾鸟氨酸脱羧酶的相关性

Ramón Reynoso-Orozco, Anne Santerre*, Jorge Iván Delgado-Saucedo, Salvador Velázquez-Magaña和Ana María Puebla-Pérez

DOI:10.19080 / NFSIJ.2020.10.555786

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